手作りパンと野菜中心のプレート
パンプレートランチは月替わりで、YOSHIの焼いたパンとKIYOが作る野菜や麹を使った料理でのプレートになります。
メニュー考案はKIYOですが、発酵食品マイスターのYOSHIもおすすめする料理に仕上がっています！
調味料にもこだわり、麹や味噌、減塩醤油、白砂糖不使用でラカントやアガベシロップ、甜菜糖で作っていますので、健康志向の方や塩分、糖質を気にされている方にもおすすめの内容になっております。
(ただ、お子様用のメニューはご準備出来ておりません。今後検討して行きたいと思います)
小麦粉・乳製品・卵を使用します
ランチ以外は、
グルテンフリー・、乳製品・卵・白砂糖不使用のロースイーツ類、グラノーラ、塩麹ナッツを販売して来ましたが、ランチはYOSHIが焼くパンを使うことでまずはグルテンフリーではなくなります。
そして乳製品も卵も使います。
他の商品のような形態をご希望の方や、小麦粉、乳製品・卵のアレルギーをお持ちの方には大変申し訳ございません。
(※アレルギーによる食材等の変更も当面は対応出来ませんが今後検討していきたいと思います)
しかし、野菜や麹を使った料理で健康にという思いは他の商品とはなんら変わりません。
国産小麦を使ったパンと野菜や麹の料理をお召し上がりいただいた後に、罪悪感なしのrawスイーツをお召し上がりいただければ、きっと心も身体も満たしていただけるのではないかと思います。
1月のパンプレート
〜 1月のパンプレート 〜
新年初めのパンプレートの内容は…
・TAS ブラックde欲張りスピナッチサンド
・クロワッサン
・グリル野菜のバーニャカウダ風
・ごぼうと人参のサクサクかき揚げ
・明太ポテト
・サラダ 〜自家製玉ねぎ麹ドレッシング 〜
・紫玉ねぎのレモンマリネ
・塩麹キャロットラペ
・発芽玄米入りさつまいもポタージュ
・ドリンク(コーヒー又紅茶)
※【グリル野菜のバーニャカウダ風】の野菜は当日の仕入れ状況により変わります。
今月も、もちろんパンはオーナーYOSHIが焼き上げます。
人気のTASブラックを使用したサンドイッチ。
TASブラックはトーストも美味しいですが、トーストしないでサンドイッチにしてもふわふわしっとりで見た目より軽い口当たりになっております。
中の具材も今月もKIYO考案の驚きの(？)組み合わせになっております。
写真ではあえて写していませんが、TAS TAS ++の帯付をとってからのお楽しみに！
サブのパンは、12月大好評でしたクロワッサンに今月もオーナーYOSHIが挑みます！！
グリル野菜のバーニャカウダ風で何種類もの野菜をお召し上がりいただけます。
今回は、
【黒大根、紅芯大根、小かぶ、あやめ雪かぶ、金時人参、黄人参、菊芋、蓮根、かぼちゃ、ブロッコリー】
で全10種類ですが、仕入れ状況により野菜の種類や数も変わります。
以上のようなパンと野菜中心のプレートですが、きっとお腹を満たしていただけるはずです！
パンプレートは、1,800円(ドリンク込み)
※昨今の仕入れ価格の高騰によりやむを得ず価格を改定しています。
ご理解のほどよろしくお願い致します。
ランチの後にスイーツをご注文いただく場合、スイーツは通常価格イーツは通常価格より50円引きになり
rawケーキ 500〜750円
(※rawケーキをお召し上がりいただく場合は、ご予約時にお知ら是非いただいた方が全種類からお選びいただけます)
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【ランチのご予約方法】
席数が少ないため、【完全予約制】でお願い致します。
(⚠️必ず前日までのご予約をお願いします。当日不可)
🎍1月のランチ営業日は、
・1/20(火)
・1/21(水)
・1/22(木)
・1/23(金)
・1/24(土)
・1/28(水)
・1/29(木)
・1/30(金)
・1/31(土)
ランチご予約時間は11：30〜13：00の間でご希望時間にご予約が可能で、1組様2時間までとさせていただきます。
(同時刻にご予約が重なった場合は、時間をずらせていただくこともございますので、ご了解下さい）
ご予約は、
・TAS TAS ++ (@tas.tas_official )のインスタグラムDM(ダイレクトメール)
・公式LINE
・お電話
で受け付けております。
ご予約時に
①お名前
②お電話番号
③ご予約日時
④ご予約人数
を全て入力し送信お願い致します。
(※席数の関係でご希望に備えない場合もございます)
インスタグラムDM、公式LINEでのご予約のお返事は、一両日中に送らさせていただきますので必ずご確認下さい。
皆様からのご予約お待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。