パンプレートランチは月替わりで、YOSHIの焼いたパンとKIYOが作る野菜や麹を使った料理でのプレートになります。

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メニュー考案はKIYOですが、発酵食品マイスターのYOSHIもおすすめする料理に仕上がっています！

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調味料にもこだわり、麹や味噌、減塩醤油、白砂糖不使用でラカントやアガベシロップ、甜菜糖で作っていますので、健康志向の方や塩分、糖質を気にされている方にもおすすめの内容になっております。

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(ただ、お子様用のメニューはご準備出来ておりません。今後検討して行きたいと思います)

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ランチ以外は、

グルテンフリー・、乳製品・卵・白砂糖不使用のロースイーツ類、グラノーラ、塩麹ナッツを販売して来ましたが、ランチはYOSHIが焼くパンを使うことでまずはグルテンフリーではなくなります。

そして乳製品も卵も使います。

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他の商品のような形態をご希望の方や、小麦粉、乳製品・卵のアレルギーをお持ちの方には大変申し訳ございません。

(※アレルギーによる食材等の変更も当面は対応出来ませんが今後検討していきたいと思います)

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しかし、野菜や麹を使った料理で健康にという思いは他の商品とはなんら変わりません。

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国産小麦を使ったパンと野菜や麹の料理をお召し上がりいただいた後に、罪悪感なしのrawスイーツをお召し上がりいただければ、きっと心も身体も満たしていただけるのではないかと思います。

内容は…

・秋の実りフォカッチャサンド

・ミルクパン

・茄子ときのこの赤ワインソース

・塩麹ローストさつまいも

・大人のポテトサラダ

・海老と蓮根のブリワット

・うずら卵のカレー・赤しそピクルス

・塩麹キャロットラペ

・紫玉ねぎのレモンマリネ

・サラダ　〜玉ねぎ麹ドレッシング〜

・ロースト玉ねぎとりんごのポタージュ

・ドリンク(コーヒー又は紅茶)

もちろんパンは今月もオーナーYOSHIが焼き上げます。

9月、10月は、珍しいコッペパン型のふんわりフォカッチャに、かぼちゃ、しめじ、舞茸、甘栗の秋の食材と和風ホワイトソースをサンドしました。

和風ホワイトソースも重くならないように2種類の隠し味を使い、あっさりお召し上がりいただけるように工夫しています。

サブのパンは、スィートブレッド。

ほんのり甘いふわふわのパンです。

赤ワインソースは、我が家のハンバーグに使用しているソースで、オーナーYOSHIもお気に入りのものです。

ハンバーグではなくても、茄子ときのこ類でも満足いただけること間違いなし！

蓮根と海老のブリワットの「ブリワット」は、モロッコの揚げ春巻きで三角形にしたものをいいます。

海老と蓮根の食感と手作りジェノベーゼソースとの相性の良さをお楽しみいただけます。

その他の料理もどれもお勧めのものばかりです。

パンにサンドしている具材、その他の料理は調味料にこだわり、塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹のトリプル麹を使用。

白砂糖は使わずラカント・甜菜糖・アガベシロップで血糖値の上昇を抑えています。

自家製のパンと野菜のおいしさを楽しめる、TAS TAS ++ならではのプレートを是非お召し上がりください。

パンプレートは、1,800円(ドリンク込み)

ランチの後にスイーツをご注文いただく場合、スイーツは通常価格イーツは通常価格より50円引きになり

rawケーキ　　500〜800円

(※rawケーキをお召し上がりいただく場合は、ご予約時にお知らせいただいた方が全種類からお選びいただけます)

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【ランチのご予約方法】

席数が少ないため、【完全予約制】でお願い致します。

(⚠️必ず前日までのご予約をお願いします。当日不可)

9月のランチ営業日は、

　9月16日(水)

　9月17日(木)

　9月19日(土)

　9月20日(日)

　9月22日(火・祝)

　9月23日(水・祝)

　9月24日(木)

　9月25日(金)

　9月26日(土)

　9月27日(日)

　9月29日(火)

　9月30日(水)

10月のランチ営業日は決まり次第こちらに追加更新し、ストーリーでもお知らせします。

ランチご予約時間は11：30〜13：00の間でご希望時間にご予約が可能で、1組様2時間までとさせていただきます。

(同時刻にご予約が重なった場合は、時間をずらせていただくこともございますので、ご了解下さい）

ご予約は、

・TAS TAS ++ (@tas.tas_official )のインスタグラムDM(ダイレクトメール)

・公式LINE

・お電話

で受け付けております。

ご予約時に

①お名前

②お電話番号

③ご予約日時

④ご予約人数

⑤食物アレルギーの有無

　(※ある場合はお知らせ下さい。代替品はありませんが、出来る範囲でご対応致します）

を全て入力し送信お願い致します。

(※席数の関係でご希望に備えない場合もございます)

インスタグラムDM、公式LINEでのご予約のお返事は、一両日中に送らさせていただきますので必ずご確認下さい。